Kto powiedział, że naleśniki nie mogą być zdrowe? Te naleśniki fitness dowodzą czegoś wręcz przeciwnego! Zawierając ponad 20 g białka w porcji, nie tylko są bardzo sycące, ale także idealne dla osób, które chcą schudnąć lub wzmocnić swoje mięśnie. Połączenie banana, jajek i mąki bogatej w błonnik sprawia, że naleśniki te są bogatym w składniki odżywcze przysmakiem, którym można delektować się bez wyrzutów sumienia. Idealne na śniadanie pełne energii lub przekąskę po treningu – te naleśniki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego smakują wyśmienicie!
Składniki:
* 1 duży, dojrzały banan
* 2 średnie lub małe jajka
* 2 łyżki mąki (np. orkiszowej lub pełnoziarnistej, aby uzyskać więcej błonnika)
* Trochę oleju kokosowego (lub innego oleju) do smażenia
* Opcjonalnie: cynamon w proszku lub cukier, do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj banana: Obierz banana i włóż go do miski. Rozgnieć banana widelcem, aż będzie miał gładką, papkowatą konsystencję.
2. Wymieszaj ciasto: do rozgniecionego banana dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę i mieszaj dalej, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę cynamonu lub cukru do smaku.
3. Przygotuj patelnię: rozgrzej odrobinę oleju kokosowego (lub innego oleju) na patelni i równomiernie rozprowadź.
4. Smażenie naleśników: Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość ciasta i smaż naleśniki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
