Wst\u0119p:<\/p>\n
Pomidorki koktajlowe to jedne z najcenniejszych dar\u00f3w lata: s\u0142odkie, soczyste i pe\u0142ne smaku. Ale czy wiesz, \u017ce mo\u017cesz je zachowa\u0107 i cieszy\u0107 si\u0119 nimi r\u00f3wnie\u017c w ch\u0142odniejsze miesi\u0105ce? Ten przepis pozwoli Ci przygotowa\u0107 pyszne pieczone pomidorki koktajlowe z aromatycznymi zio\u0142ami, kt\u00f3re doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 jako przystawka, sos do makaronu lub smaczny dodatek do dania g\u0142\u00f3wnego. Skorzystaj z sezonu i przygotuj ten domowy przysmak: niewiele sk\u0142adnik\u00f3w, niewiele czasu i niezwyk\u0142y efekt.<\/p>\n
Sk\u0142adniki: (na oko\u0142o 2 \u015brednie s\u0142oiki)<\/p>\n
800 g pomidork\u00f3w koktajlowych lub datterini
\n3 z\u0105bki czosnku<\/p>\n
4 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego tymianku<\/p>\n
3 ga\u0142\u0105zki rozmarynu
\n6 li\u015bci bazylii
\nOliwa z oliwek extra virgin do smaku<\/p>\n
S\u00f3l do smaku<\/p>\n
\u015awie\u017co zmielony czarny pieprz (opcjonalnie)<\/p>\n
Instrukcje:<\/p>\n
Rozgrzej piekarnik do 130\u00b0C z termoobiegiem (lub 150\u00b0C bez termoobiegu).
\nPomidorki koktajlowe umyj i osusz, a nast\u0119pnie przekr\u00f3j je na p\u00f3\u0142.<\/p>\n
U\u0142\u00f3\u017c je na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, przeci\u0119ciem do g\u00f3ry.
\nRoz\u0142\u00f3\u017c zio\u0142a: w\u0142\u00f3\u017c \u015bwie\u017ce zio\u0142a i przekrojone na p\u00f3\u0142 z\u0105bki czosnku pomi\u0119dzy pomidorki koktajlowe.<\/p>\n
Doprawi\u0107 hojnie oliw\u0105 z oliwek extra virgin, szczypt\u0105 soli i, je\u015bli chcesz, odrobin\u0105 pieprzu.<\/p>\n
Piecz przez 2\u20133 godziny, a\u017c pomidory si\u0119 pomarszcz\u0105, ale pozostan\u0105 mi\u0119kkie w \u015brodku.
\nPozostaw je do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia, a nast\u0119pnie prze\u0142\u00f3\u017c do wysterylizowanych s\u0142oik\u00f3w, zalewaj\u0105c je dodatkow\u0105 ilo\u015bci\u0105 oleju.<\/p>\n
Przepis jest kontynuowany na nast\u0119pnej\u00a0stronie<\/p>\n
Przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce i spo\u017cy\u0107 w ci\u0105gu 10 dni lub pasteryzowa\u0107, aby zachowa\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 do 6 miesi\u0119cy.
\nWskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce podawania i przechowywania:<\/p>\n
Pieczone pomidorki koktajlowe mo\u017cna wykorzysta\u0107 do przyprawienia makaronu, bruschetty, sa\u0142atek zbo\u017cowych lub jako dodatek do mi\u0119s i ryb.<\/p>\n
Aby zachowa\u0107 je na d\u0142u\u017cej, nale\u017cy je pasteryzowa\u0107: w\u0142o\u017cy\u0107 je do garnka z wod\u0105, gotowa\u0107 przez 30 minut i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia.
\nJe\u015bli przechowujesz pomidorki koktajlowe w lod\u00f3wce, upewnij si\u0119, \u017ce s\u0105 zawsze dok\u0142adnie pokryte olejem, aby zapobiec rozwojowi ple\u015bni.<\/p>\n
Warianty:
\nPikantne: Aby uzyska\u0107 bardziej pikantn\u0105 wersj\u0119, dodaj \u015bwie\u017c\u0105 lub suszon\u0105 papryczk\u0119 chili.<\/p>\n
\u015ar\u00f3dziemnomorska: Dodaj drylowane czarne oliwki lub kapary.<\/p>\n
W\u0119dzone: Aby uzyska\u0107 jeszcze bogatszy smak, spr\u00f3buj grillowanych pomidork\u00f3w koktajlowych.
\nCzarny czosnek lub czerwona cebula: zamiast klasycznego czosnku, dla uzyskania s\u0142odkiej i intensywnej nuty.<\/p>\n
FAQ \u2013 Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania:<\/p>\n
Czy mog\u0119 u\u017cy\u0107 innych rodzaj\u00f3w pomidor\u00f3w?<\/p>\n
Tak, ale najlepsze s\u0105 ma\u0142e, s\u0142odkie pomidorki, takie jak datterini, cherry lub Piccadilly.<\/p>\n
Czy musz\u0119 pasteryzowa\u0107?<\/p>\n
Tylko je\u015bli chcesz je zatrzyma\u0107 na d\u0142u\u017cej ni\u017c 10 dni. W lod\u00f3wce wystarczy zanurzy\u0107 je w oleju i szybko spo\u017cy\u0107.
\nCzy mog\u0119 je zamrozi\u0107?<\/p>\n
Tak! Mo\u017cna je zamrozi\u0107 w ma\u0142ych porcjach i u\u017cywa\u0107 bezpo\u015brednio do sos\u00f3w.
\nCzy olej mo\u017cna ponownie wykorzysta\u0107?<\/p>\n
Niekt\u00f3rzy! Olej b\u0119dzie bardzo aromatyczny i \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 do przyprawiania makaronu, bruschetty czy sa\u0142atek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wst\u0119p: Pomidorki koktajlowe to jedne z najcenniejszych dar\u00f3w lata: s\u0142odkie, soczyste i pe\u0142ne smaku. Ale czy wiesz, \u017ce mo\u017cesz je zachowa\u0107 i cieszy\u0107 si\u0119 nimi r\u00f3wnie\u017c w ch\u0142odniejsze miesi\u0105ce? Ten przepis pozwoli Ci przygotowa\u0107 pyszne pieczone pomidorki koktajlowe z aromatycznymi zio\u0142ami, kt\u00f3re doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 jako przystawka, sos do makaronu lub smaczny dodatek do dania … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15989,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/szybkie-przepisy-kulinarne.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}